tại sao phô mai lại được đánh giá là tốt cho sức khỏe

0
18

Phô mai hay còn được biết đến với cái tên phô mát, là một sản phẩm đang được dùng nhiều trong đời sống hiện nay. Dù đang được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm như vậy, nhưng nhiều người tiêu dùng không hiểu được giá trị, dinh dưỡng từ chúng. Để giúp mọi người hiểu rõ và nhận biết được những loại hình khác nhau của phô mai, chúng tôi đã tổng hợp thông tin trong bài viết dưới đây.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-pho-mai-mascarpone-chuan-vi-y-tai-new-viet-dairy/ – Những điểm đặc biệt trong nguồn gốc hình thành của các loại phô mai là gì?

Mọi người chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với những sản phẩm bánh, món ăn được tạo nên từ phô mai. Đúng vậy, phô mai chính là sản phẩm có tính phổ biến hiện nay, có lượng yêu thích cao, tính phổ biến rộng rãi. Và mong muốn được tìm hiểu những câu chuyện thú vị của phô mai chắc chắn là điều rất nhiều người trông chờ. Ngay từ ban đầu, nguồn sửa được sử dụng là sữa tươi tiệt trùng, đặc biệt là sữa bò. Và khi nguồn nguyên liệu đã được chuẩn bị, nó sẽ được đưa đi tiệt trùng và chuẩn hóa. Sự điều chỉnh các chất nhằm giúp cho phô mai được tạo ra đúng chuẩn và đạt các số liệu yêu cầu.

  

Vì phô mai không được thêm chất bảo quản, vậy nên người ta phải sử dụng phương pháp khác để bảo quản. Và người ta sử dụng muối nhằm tạo vị và giữa trạng thái của phô mai trong vòng vài tháng hoặc vài năm. Đồng thời, muối cũng có một tác dụng khác là tạo ra vị cho phô mai. Khi đã được thêm vào các phụ gia cần thiết, phô mai được đưa vào khuôn để định hình hoàn chỉnh. Tùy theo nhà sản xuất mà phô mai sẽ có hình dáng, khối lượng riêng. Hệ miễn dịch đóng vai trò vô cùng quan trọng, nhằm giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh. Một trong những chất giúp tăng cường hệ miễn dịch đó chính là vitamin B. Người ta tìm thấy chúng có rất nhiều trong phô mai – một sản phẩm từ sữa tươi nguyên chất.

Khi nói về làng phô mai thế giới thì một trong những cái tên mà người ta thường nhớ tới nhất đó chính là Cheddar. Sản phẩm này cho thấy những vượt trội về mặt hương vị và chất lượng. Chúng mang mùi hương nhẹ nhàng của sữa và một vị thơm ngon, chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi và muốn được thưởng thức thêm lần nữa.

Một loại phô mai có xuất xứ từ Hà Lan rất nổi tiếng hiện nay đó chính là Adam – với hình dáng trái táo cùng lớp vỏ đỏ vô cùng bắt mắt. Phần màu đỏ này chính là một dấu hiệu để phân biệt Adam với những phô mai khác. Chúng được tạo nên từ sáp nến, tạo thành lớp bao phủ và bảo quản phần phô mai vàng tươi bên trong. Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne sử dụng sữa tiệt trùng cho quá trình sản xuất. Thông qua công thức riêng, điều chế và pha trộn để tạo ra miếng cheese có lẫn các đốm màu xanh lam. Có thể sử dụng sản phẩm này để ăn kèm với bánh mì, hoa quả,…

Để mua được phô mai chất lượng, một điều mà chúng ta nên nhớ chính là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Và cái tên nhận được nhiều đánh giá cao hiện nay đó chính là New Viet Diary.  Bánh, kẹo, đồ ăn, các loại đồ ăn vặt chúng ta sử dụng hàng ngày vẫn thường có thêm sản phẩm phô mai.  Vì thế nên khi sử dụng mỗi loại thực phẩm, sản phẩm, người ta đều sẽ nghiên cứu kỹ càng, đảm bảo dùng đúng, đủ và an toàn.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-bao-soi-mozzarella-tu-thuong-hieu-bottega-zelachi/ – đặc điểm giúp bạn phân biệt được phô mai

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.